ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

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ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 09:32

¡Hola!
Aquí unas albóndigas con una salsa muy sencilla, pero es de mis preferidas:

Foto:

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Ingredientes (para 6 personas):

Para las albóndigas:

Bandeja de picada mixta cerdo/ternera de 800 gr
2 cucharadas de pan rallado
2 rebanadas de pan de molde empapadas en leche
2 huevos
sal, pimienta recién molida y perejil

Para la salsa:

2 cebollas no muy grandes (picadita finamente)
2 ajos (muy picaditos)
1 zanahoria grande (en rodajas)
vasito de vino blanco
1 hoja de laurel
Chorro de buen aceite de oliva

Elaboración:

Mezclamos los ingredientes de las albóndigas y dejamos macerar en la nevera (yo las preparé el día antes)
Hacemos las albóndigas, las rebozamos en pan rallado y se van friendo por tandas (menú manual, unos 15 min) (para freír, eché aceite hasta cubrir la cubeta, tienes que ir dándole vueltas para que se tuesten por todos lados, pero lo prefiero así, con menos aceite)

Retiramos las albóndigas y las ponemos en un colador a escurrir el aceite.
En ese mismo aceite freímos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Añadimos las albóndigas, echamos el vino y esperamos que evapore bien (cuando el vino no evapora del todo, luego queda un sabor demasiado marcado a vino), añadimos la sal y la hoja de laurel. Como mis albóndigas tenían un tamaño más bien grande, puse menú "guisos" que dura 15 minutos. Despresurizar y acompañar de lo que más guste, en este caso, unas patatas.
Espero que os gusten :)
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor madretresniños » Mié, 28 Jul 2010, 09:34

oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeéééé peazo plataco mas ricoooooo :rico: :rico: :rico: :rico: :rico: :rico: :rico:

hija yo en casa las albóndigas no puedo cambiarlas de receta me acribillan :grrr:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor JOANA67 » Mié, 28 Jul 2010, 09:36

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
QUE BUENAS!!!! Me encanta!!!!
Quito la zanahoria, que cruda me encanta, pero hija cocina, no no. Pero el resto, tiene que estar buenísimo.
Me la apunto cari, que esta tiene que caer prontito. Anda que no.
Por cierto VEO SOMBRASSSSS!!! Anda si seguro que eras tú haciendo la foto :lol: :lol:
Muy buena esta receta. Gracias guapi.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor mama66 » Mié, 28 Jul 2010, 09:40

Seguro que han rebañado el platito, esas albóndigas están diciendo comeme, pero comeme yá!!!

:beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 09:41

madretresniños escribió:oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeéééé peazo plataco mas ricoooooo :rico: :rico: :rico: :rico: :rico: :rico: :rico:

hija yo en casa las albóndigas no puedo cambiarlas de receta me acribillan :grrr:


Pues yo las hago cada vez de una manera, siempre me gustan. La que menos, la salsa de tomate (me encanta, pero no tanto con las albóndigas) y la de cebolla, la que más :up:
Gracias, guapa :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 09:43

JOANA67 escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
QUE BUENAS!!!! Me encanta!!!!
Quito la zanahoria, que cruda me encanta, pero hija cocina, no no. Pero el resto, tiene que estar buenísimo.
Me la apunto cari, que esta tiene que caer prontito. Anda que no.
Por cierto VEO SOMBRASSSSS!!! Anda si seguro que eras tú haciendo la foto :lol: :lol:
Muy buena esta receta. Gracias guapi.
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
:enlacement: :enlacement: :enlacement:

:( ¡Se lo he dico a mi médicoooo... esas sombras me persigueeeeennnn! :lol: :lol:

Pues no creo que pase na por quitar la zanahoria :)
Gracias por tu comentario, un beso! :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 09:44

mama66 escribió:Seguro que han rebañado el platito, esas albóndigas están diciendo comeme, pero comeme yá!!!

:beso:


Las albóndigas siempre gustan en mi casa. Estaban buenas porque el pan rallado que van soltando también le da "cuerpo" a la salsa y está rica para mojar :)
Un besito, Ana preciosa! :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor NANA » Mié, 28 Jul 2010, 09:45

:rico: :rico: :rico: Qué ricas Ali!! Me la apunto para las próximas albóndigas :meapunto: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor driade » Mié, 28 Jul 2010, 09:48

Que buena pinta esas albondigas, me apunto las recetuquis que seguro en mi casa gustan mucho¡¡
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor sebeair » Mié, 28 Jul 2010, 10:01

Me encanta la receta maqui me la apunto para hacerla pronto es que a mí los rollitos de primavera me pierden :dientes:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 10:03

NANA escribió: :rico: :rico: :rico: Qué ricas Ali!! Me la apunto para las próximas albóndigas :meapunto: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:


Pues entonces, suben de categoría :up:
:beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 10:03

driade escribió:Que buena pinta esas albondigas, me apunto las recetuquis que seguro en mi casa gustan mucho¡¡

:) Espero que sí. Gracias, guapi! :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 10:05

sebeair escribió:Me encanta la receta maqui me la apunto para hacerla pronto es que a mí los rollitos de primavera me pierden :dientes:

:lol: :lol: :lol: Vale, valeee :lol: :lol: Qué verdad es esa, donde las dan... ¡las toman! :lol: :lol:
Yo también te quiero, preciosa! :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Bruja_69 » Mié, 28 Jul 2010, 10:40

:rico: :rico: :rico: :rico: AYYYYYYYYYYYYYYYY que me gustan las albóndigas :plas: :plas: :plas: se ven divinassssss. :nodigona: Te las copioooooo YAAAAAAAAA wapa.:) :beso: :beso: :enlacement: :enlacement: :enlacement:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor DOLOLAVA+ » Mié, 28 Jul 2010, 10:48

MARAVILLOSAS
con el hambre que tengo a estas horas, me las comería todas, me chiflan las albóndigas :meapunto: :meapunto:
¿ me invitas a una racioncita?, mi Maqui querida????? :coqueta:
:plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor magon » Mié, 28 Jul 2010, 10:49

Maqui, que ricas esas albóndigas :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: y :enlacement:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor torremolinos » Mié, 28 Jul 2010, 13:52

Que pintorra Maqui... :o :o :o
Con esas salsita y las patatitas fritas me has matao...me encantan...Yo creo que las albóndigas son unas de mis comidas favoritas...Lo malo que a mi Fran no le gustan y me las tengo que hacer para mí... :grrr: :grrr: :grrr:
:beso: :beso: :beso: :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 17:44

Bruja_69 escribió::rico: :rico: :rico: :rico: AYYYYYYYYYYYYYYYY que me gustan las albóndigas :plas: :plas: :plas: se ven divinassssss. :nodigona: Te las copioooooo YAAAAAAAAA wapa.:) :beso: :beso: :enlacement: :enlacement: :enlacement:


Las mejorarás! :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 17:45

DOLOLAVA+ escribió:MARAVILLOSAS
con el hambre que tengo a estas horas, me las comería todas, me chiflan las albóndigas :meapunto: :meapunto:
¿ me invitas a una racioncita?, mi Maqui querida????? :coqueta:
:plas: :plas: :plas:
:beso: :beso:


:anda-ya: Tú no tienes que pedirlas, te guardé tu ración en la nevera! :lol:
:beso: :beso:
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Re: ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

Notapor Maquineta » Mié, 28 Jul 2010, 17:47

magon escribió:Maqui, que ricas esas albóndigas :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: y :enlacement:


Ellas ricas... y tú guapa! :lol:
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